こんにちわ！

カナダ在住のmaronです♪

最近何か新しい事が始めたいと思い、

ずっと気になっていた

麹作りに挑戦してみる事にしました！

小さい頃から、冬になると

お母さんやおばあちゃんが

よく甘酒を作ってくれました。

なので冬になると

甘酒が飲みたくなるのですが、

カナダに来てからは

甘酒を作る事ができませんでした。

と言うのも、

カナダで麹を手に入れるのは難しく、

Amazonでも販売はしているのですが

値段も高いので

毎回購入するか迷って

辞めての繰り返しでした。

また、最近

麹は身体にとても良いというのも

目にすることが多くなったので、

自分で麹を使った調味料などが

作れるようになったらいいな

と思ったのがきっかけです。

カナダ在住で自分で

お米から麹を作っている方を

インスタでフォローしているのですが、

その方がオンラインで麹を作る講座を

開催するとの事だったので

参加してみる事にしました✨

講座は全部で3回。

Zoomを繋げながら、

全員で工程を確認しながら行うみたいです。

準備するものもそんなに多くは無いので

意外と手軽に始められそうです！

来週の講座がとても楽しみです😊