こんにちわ！

カナダ在住のmaronです♪

麹作り3日目🌾

朝起きた時もしっかり

温度管理はできていて安心😌

14時頃、麹が完成しました！

今回の麹は自分でも驚くくらい

きれいに一塊になっていました✨

量もたくさんあるので

甘麹を追加で作り、

醤油麹や玉ねぎ麹なんかも

作ってみました🧅

甘麹は砂糖の代わりにもなり

スイーツを作る時にも使えるそうなので

何か作る時に使ってみたいと思います！

ある程度自分でもやり方を

覚えられたので

次回の講座で復習して、

麹作りを完璧に覚えたいと思います😊