こんにちわ！

カナダ在住のmaronです♪

一昨日、1回目の麹作りを

終えたばかりですが、

自分で麹が作れるようになりたいのと

2回目の講座までに

自分自分で麹を作ってみる

という課題があるので、

忘れないうちに

自分でもう一度

麹を作ってみたいと思います！

前回と同じやり方（ポケット麹）

もしくは、

次回の講座と同じやり方

のどちらかでやる事になっていたので

私は次回の予習として、

インスタントポットを

使ってみる事にしました！

前回のZoomを見返したり、

送っていただいた資料を見ながら

苦戦しながらも

何とか自分でできました✨

あとは2日間待つだけ…

今回は前回よりもかなり量を増やして

400gでやってみたので

失敗したら結構悲しい…😩💦

しっかり温度管理をして

綺麗な麹ができることを祈ります🙏✨